Biográ Glutenfreie Hefe 9g

Biográ Hefe 9g

Beschreibung

Bio-Trockenhefe der Marke Biográ. Dieses Naturprodukt dient der Teigführung bei der Brot- und Gebäckherstellung und ist ideal für die Zubereitung von Brot, Gebäck und anderen Backwaren mit optimalem, lockerem Aufgehen. Es ist bio-zertifiziert und für Menschen mit Glutenunverträglichkeit geeignet.

Vorteile

• Bioprodukt, frei von Pestiziden und synthetischen Chemikalien.
• Es sorgt für eine natürliche Gärung und damit für leichte und luftige Teige.
• Für Zöliakiebetroffene geeignet, da es glutenfrei ist.
• Keine künstlichen Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel.

Zutaten

• Aktive Trockenhefe (Saccharomyces cerevisiae).

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergene

• Glutenfrei.
• Hergestellt in Betrieben, in denen auch Gluten, Milchprodukte, Eier, Soja, Sesam, Nüsse und Sellerie verarbeitet werden.

Anleitung zur Verwendung

• Verwenden Sie 1 Beutel (9 g) pro 500 g Mehl.
• Die Hefe mit den trockenen Zutaten vermischen, bevor die Flüssigkeiten hinzugefügt werden; nicht direkt mit Wasser mischen.
• Halten Sie sich an die im Rezept angegebenen Gärzeiten und -temperaturen.

Erhaltung

An einem kühlen, trockenen Ort lagern, vor Feuchtigkeit schützen und den Behälter bis zur Verwendung geschlossen halten.

Format

Packung mit einem 9g-Beutel.

Rezeptvorschlag: Glutenfreies Brot mit Biográ-Hefe

Zutaten:

• 500 g glutenfreies Mehl
• 1 Beutel Bio-Backhefe (9 g)
• 350 ml warmes Wasser
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Esslöffel Zucker

Vorbereitung:

1. Mehl, Salz, Zucker und Hefe in einer Schüssel vermischen.
2. Wasser und Öl hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
3. Den Teig vorsichtig kneten und an einem warmen Ort 1 Stunde oder bis sich sein Volumen verdoppelt hat, ruhen lassen.
4. Backofen auf 200 °C vorheizen.
5. Den Teig in die Form geben und weitere 30 Minuten ruhen lassen.
6. Backen Sie das Brot 30-35 Minuten lang, bis es sich beim Klopfen hohl anhört.
7. Vor dem Anschneiden abkühlen lassen.