Rapunzel Trockenhefe 9 g

Bioreal Trockenhefe 9g – Bioreal

Beschreibung

Aktive Trockenhefe aus biologischem Anbau , abgepackt in einem 9-g- Beutel. Sie eignet sich zum Fermentieren von Brot, Gebäck und Backwaren und sorgt für eine lockere, luftige Konsistenz und einen natürlichen Geschmack, ähnlich dem von herkömmlicher Hefe.

Vorteile

• Aus biologischem Anbau, ohne Pestizide oder chemische Zusätze.
• Sorgt für effektives Aufgehen und einen lockeren Teig bei Broten und Kuchen.
• Geruch und Geschmack vergleichbar mit denen von herkömmlicher Hefe
• Geeignet für vegane und glutenfreie Ernährung, mit einem Naturprodukt ohne Emulgatoren.

Zutaten

• Aktive Trockenhefe (Saccharomyces cerevisiae) aus biologischem Anbau

Nährwertangaben (pro 100 g Hefe)

(Werte laut Planeta Huerto und Bio Market)

Allergene

• Es wird als glutenfrei beworben, kann aber aufgrund von Kreuzkontamination Spuren davon enthalten.

Anleitung zur Verwendung

• Verwenden Sie einen Beutel (9 g) pro 500 g Mehl.
• Direkt zum Mehl geben, nicht vorher in Wasser auflösen.
• Halten Sie sich an die üblichen Gärzeiten und -bedingungen gemäß dem Rezept.

Erhaltung

Kühl und trocken lagern; Verpackung geschlossen halten. Den Inhalt des Beutels nach dem Öffnen möglichst innerhalb von 48 Stunden verbrauchen.

Format

9g Beutel Trockenhefe, für eine Verwendung entsprechend 500g Mehl.

Warnungen

• Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
• Es ersetzt weder medizinische Behandlungen noch spezielle Diäten.
• Kann Spuren von Gluten enthalten

Rezeptvorschlag: Selbstgebackenes Brot mit Bioreal

Zutaten (1 mittelgroßes Brot):

• 500 g Mehl (Weizenmehl oder glutenfrei)
• 1 Beutel Bioreal Trockenhefe (9 g)
• 300–350 ml warmes Wasser
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Salz

Vorbereitung:

1. Mehl, Salz und Hefe in einer Schüssel vermischen.
2. Wasser und Öl hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
3. Den Teig leicht durchkneten und zugedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde ruhen lassen, bis er sich im Volumen verdoppelt hat.
4. Zu einem Laib formen, in eine Form oder auf ein Tablett legen und 30 Minuten ruhen lassen.
5. Den Backofen auf 200°C vorheizen und 30–35 Minuten backen, bis es sich beim Klopfen auf den Boden hohl anhört.
6. Vor dem Anschneiden auf einem Drahtgitter abkühlen lassen.