Manitoba Gold Caputo Mehl 1 kg

Manitoba Gold Caputo Mehl 1 kg

• Starkes, elastisches Mehl mit hohem Eiweißgehalt.

Ideal zum Backen und für fermentierte Produkte. Für Kochbegeisterte, Gastronomen und Feinschmecker, die ihrer Kreativität freien Lauf lassen und authentische und einzigartige Rezepte kreieren möchten.

MEHLART: 0 PROTEIN: 14,5% FESTIGKEIT: W 370/390 ELASTIZITÄT: P/L 0,50/0,60.

Zutaten:

Weichweizenmehl „0“, glutenfrei . Kann Spuren von Soja und Senf enthalten.

Nährwertangaben pro 100 Gramm:

• Energiewert: 1428 kJ / 350 kcal
• Fette: 1,5 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g)
• Kohlenhydrate: 69 g (davon Zucker: 1 g)
• Ballaststoffe: 3 g
• Protein: 14 g
• Salz: 0,016 g

Herkunft:

Italien

Anwendungsempfehlungen:

An einem kühlen, trockenen Ort lagern.