Rapunzel Trockenhefe 9 g
Rapunzel Trockenhefe 9 g
Nie można załadować gotowości do odbioru
Sprzedawane i wysyłane przez PLANETA HUERTO
Koszty wysyłki 5,90€. Darmowy od 49,95€
Wszystkie informacje na temat "Rapunzel Trockenhefe 9 g"
Bioreal Trockenhefe 9g – Bioreal
Beschreibung
Aktive Trockenhefe aus biologischem Anbau , abgepackt in einem 9-g- Beutel. Sie eignet sich zum Fermentieren von Brot, Gebäck und Backwaren und sorgt für eine lockere, luftige Konsistenz und einen natürlichen Geschmack, ähnlich dem von herkömmlicher Hefe.
Vorteile
- Aus biologischem Anbau, ohne Pestizide oder chemische Zusätze.
- Sorgt für effektives Aufgehen und einen lockeren Teig bei Broten und Kuchen.
- Geruch und Geschmack vergleichbar mit denen von herkömmlicher Hefe
- Geeignet für vegane und glutenfreie Ernährung, mit einem Naturprodukt ohne Emulgatoren.
Zutaten
- Aktive Trockenhefe (Saccharomyces cerevisiae) aus biologischem Anbau
Nährwertangaben (pro 100 g Hefe)
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Energie | 1338 kJ / 320 kcal |
| Gesamtfett | 6 g |
| – Gesättigt | 1,28 g |
| Kohlenhydrate | 11 g |
| – Zucker | 0,2 g |
| Ballaststoffe | 29 g |
| Proteine | 41 g |
| Salz | < 0,175 g |
(Werte laut Planeta Huerto und Bio Market)
Allergene
- Es wird als glutenfrei beworben, kann aber aufgrund von Kreuzkontamination Spuren davon enthalten.
Anleitung zur Verwendung
- Verwenden Sie einen Beutel (9 g) pro 500 g Mehl.
- Direkt zum Mehl geben, nicht vorher in Wasser auflösen.
- Halten Sie sich an die üblichen Gärzeiten und -bedingungen gemäß dem Rezept.
Erhaltung
Kühl und trocken lagern; Verpackung geschlossen halten. Den Inhalt des Beutels nach dem Öffnen möglichst innerhalb von 48 Stunden verbrauchen.
Format
9g Beutel Trockenhefe, für eine Verwendung entsprechend 500g Mehl.
Warnungen
- Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
- Es ersetzt weder medizinische Behandlungen noch spezielle Diäten.
- Kann Spuren von Gluten enthalten
Rezeptvorschlag: Selbstgebackenes Brot mit Bioreal
Zutaten (1 mittelgroßes Brot):
- 500 g Mehl (Weizenmehl oder glutenfrei)
- 1 Beutel Bioreal Trockenhefe (9 g)
- 300–350 ml warmes Wasser
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
Vorbereitung:
- Mehl, Salz und Hefe in einer Schüssel vermischen.
- Wasser und Öl hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Den Teig leicht durchkneten und zugedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde ruhen lassen, bis er sich im Volumen verdoppelt hat.
- Zu einem Laib formen, in eine Form oder auf ein Tablett legen und 30 Minuten ruhen lassen.
- Den Backofen auf 200°C vorheizen und 30–35 Minuten backen, bis es sich beim Klopfen auf den Boden hohl anhört.
- Vor dem Anschneiden auf einem Drahtgitter abkühlen lassen.
