Ghee ekologiczne Ayurveda 350 g

Ghee eco Ayurveda 350g

Beschreibung

Bio-Butterschmalz nach ayurvedischer Tradition, das seit Jahrtausenden fester Bestandteil der indischen Küche ist. Laktosefrei. Essentiell im Ayurveda. Bei der Herstellung von Butterschmalz verdampft das Wasser aus der Milch und die Feststoffe trennen sich.

Ghee ist im Prinzip dasselbe, jedoch mit einem Unterschied: Bei der Herstellung wird es länger erhitzt, wodurch es ein rauchigeres Aroma und einen süßlich-nussigen Geschmack erhält. Durch diesen Prozess werden nahezu alle Spuren von Laktose eliminiert, sodass es für Menschen mit Laktoseintoleranz (nicht Laktoseallergie) geeignet ist.

Vorteile

Ghee wird aufgrund seiner gesundheitlichen Vorteile sehr geschätzt und ist so vielseitig, dass es in jeder Küche Verwendung findet. Es schmeckt köstlich und passt hervorragend zu fast jedem Gericht und sogar zu einigen Getränken. Man kann es zum Braten, Kochen, Backen oder als Brotaufstrich verwenden und dabei Butter, Margarine oder Öle wie Oliven- oder Sonnenblumenöl ersetzen. Es verleiht Gerichten ein feines und köstliches Aroma und ist ideal zum Kochen bei hohen Temperaturen. Es hält Temperaturen bis zu 250 °C stand, ohne zu oxidieren, was für gesundes Kochen unerlässlich ist. Es muss nicht gekühlt werden, sollte aber lichtgeschützt aufbewahrt werden. In Maßen genossen, ist Ghee eine interessante Bereicherung für die tägliche Ernährung. Darüber hinaus ist es hervorragend für die Hautpflege geeignet.

Zutaten

100% biologische geklärte Kuhbutter.

Gebrauchsanweisung

Ideal für die Zubereitung von herzhaften oder süßen Gerichten, kann wie jede andere Butter oder Margarine als Brotaufstrich verwendet werden.

Format

350-g-Glas

Warnungen

Kühl und trocken lagern.