Klassieke bloem Doppio Zero Caputo 1 kg
Klassieke bloem Doppio Zero Caputo 1 kg
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Eigenschaften : Klassisches Allzweckmehl. Ideal für weiche und leichte Teige, empfohlen für helle Brote mit einer feinen, weißen Krume. Mehlsorte: 00, Eiweiß: 11,5 %, Stärke: W 220/240, Elastizität: P/L 0,50/0,60. Unsere 1-kg-Packungen sind perfekt für Hobbyköche, Gastronomen und alle, die ihre Kreativität in der Küche ausleben und authentische, einzigartige Rezepte kreieren möchten.
Zutaten:
Weichweizenmehl „00“, glutenhaltig . Kann Spuren von Soja und Senf enthalten.
| Nährwertangaben | Pro 100 g |
|---|---|
| Energiewert (kJ) | 1481 kJ |
| Energiewert (kcal) | 349 kcal |
| Fett (g) | 1 g |
| Gesättigte Fettsäuren (g) | 0,1 g |
| Kohlenhydrate (g) | 73 g |
| Kohlenhydrate (Zucker) (g) | 1 g |
| Ballaststoffe (g) | 2,5 g |
| Protein (g) | 12 g |
| Salz (g) | 0,017 g |
