Glutenvrije xanthaangom Planeta Huerto 200 g

Wat is xanthaangom?

Xanthaangom is een oplosbare vezel die wordt gebruikt als verdikkingsmiddel of stabilisator. Het wordt verkregen door de fermentatie van suiker door bacteriën genaamd Xanthomonas campestrisXanthomonas campestris.

Eigenschappen

.
• Weinig calorieën
.
• Dikkingsmiddel en natuurlijke stabilisator
• Laag in calorieën
.
• Glutenvrij
• Gebruik in bakkerijproducten, snoepgoed, enz.
• Bakken, snoepgoed, enz.

Ingredients

100% xanthaangom

Heteropolysaccharide gezuiverd uit Xanthomonas campestris cultuur

Voedingswaarde

Gemiddelden per 100 g

Energetische waarde 203 kcal/ 832kj

Vet 0,2 g

waarvan:

Verzadigde vetzuren 0,1g

Koolhydraten 78.1g

waarvan:

-suikers 0 g

eiwitten 3,3 g

diëtische vezels 62,2 g

Zout 0,93 g

Aanbevolen wijze van gebruik en opslag

• Koud toevoegen tot maximaal 10 gram per liter (met een zeer kleine hoeveelheid krijg je een zeer hoog verdikkingseffect). Voeg beetje bij beetje kleine hoeveelheden toe tot je de gewenste textuur hebt.
• Klop met een mixer tot het volledig oplost in de vloeistof (in de eerste momenten vormt het klontjes).

Opslaan op een koele, droge plaats, uit de buurt van warmte-, vocht- en lichtbronnen.

Vorm

Zakje van 200 gr

.