Fichi di Kymi essiccati al sole (DOP) Askada Farm 225 g

Kymi-Feigen, sonnengetrocknet (g.U.), Askada Farm, 225 g

Beschreibung

Eine einzigartige Feigensorte mit geschützter Ursprungsbezeichnung, zarter Haut, natürlich süßem Geschmack und hohem Nährwert.

Nach traditioneller Art geerntet und getrocknet.

Der Anbau dieser Feigenbäume ermöglicht die Ernte goldgelber Feigen mit zarter Haut und weicher, schwammiger Konsistenz, die das Aroma lokaler Kräuter in sich tragen. Sie sind exquisit und zeichnen sich durch eine komplexe Textur aus, die die Zartheit des Fruchtfleisches, die Zartheit der Haut und den Biss der Kerne vereint. Sie werden ausschließlich in der Region Kymi in Griechenland angebaut.

Feigen sind ein wahres Superfood mit erstaunlichen gesundheitlichen Vorteilen: Sie sind eine hervorragende Quelle für Mineralstoffe, Antioxidantien und Ballaststoffe. Sie gehören seit Jahrhunderten zur mediterranen Ernährung.

Einzigartiges Verfahren:

– Die reifen Feigen werden sorgfältig von Hand geerntet, sobald sie ihre volle Reife erreicht haben. Dies geschieht Ende August.

– Streng nach alter Tradition schneiden sie den Stiel mit einer Schere ab und halbieren dann die Feigen. Dadurch wird sichergestellt, dass sie innen sauber sind.

– Nach dem Öffnen werden sie in die Sonne gelegt, um langsam zu trocknen und die mediterranen Lichtstrahlen aufzunehmen.

– Wenn sie vollständig getrocknet sind, zwei gleich große Feigen zusammenfügen und festdrücken.

Auf diese Weise entsteht die Feige «ASKADA», was im lokalen Dialekt so viel bedeutet wie „die endgültige Form von zwei dehydrierten Feigen, die geöffnet und zusammengepresst werden und so zu einer werden“.

Vorteile

Glutenfrei. Ohne Zuckerzusatz. Vegan. Ohne Schwefelzusatz.

Zutaten

Zutaten: Sonnengetrocknete Kymi-Feigen* (Klasse A), Lorbeerblatt*

*Produkt aus biologischem Anbau

Nährwertangaben (pro 100 g)

Nährwertangaben pro 100 g: Energie 1204 kJ / 288 kcal, Fett 0,2 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g, Kohlenhydrate 72 g, davon Zucker 31 g, Ballaststoffe 7,1 g, Eiweiß 2,9 g, Natrium 28 mg, Calcium 60 mg, Kalium 843 mg

Anleitung zur Verwendung

– Füllen Sie sie mit Ziegen- oder Schafskäse und gehackten Walnüssen für einen leichten, aber geschmackvollen Snack.

– In Wasser, Rotwein oder Fruchtsaft köcheln lassen, bis sie weich und saftig sind; ideal für Saucen, Marinaden, Chutneys und Glasuren.

– Sie schmecken auch köstlich, wenn man sie mit Reis oder Quinoa, Gewürzen und Hühnchen oder Ente in Pilaws mischt.

– Unwiderstehlich in Salaten, in dünne Scheiben geschnitten in Sandwiches oder einfach als Beilage zu Ihrem Lieblingskäse.

– Ein gesunder Genuss, perfekt zu jeder Tageszeit.

Ausgezeichnet mit 1 Stern bei den Great Taste Awards 2018.

Erhaltung

Haltbarkeit: 12 Monate

Format

225-g-Behälter