Harina Integral de Centeno Eco Planeta Huerto 800 g

Harina Integral de Centeno Eco Planeta Huerto 800 g

¿Qué es la Harina Integral de Centeno?

Es un tipo de harina que se obtiene al moler los granos de centeno en su totalidad, incluyendo el salvado y el germen.

Harina ecológica integral de centeno molida en piedra, elaborada mediante un proceso artesanal que conserva todos los componentes del grano en su proporción natural, sin aditivos ni ingredientes artificiales. Ideal para la elaboración de pan de centeno, masas, crepes y repostería saludable.

Propiedades

• Producto ecológico.
• Harina obtenida a partir del grano de centeno, contiene todas las propiedades del centeno.

Beneficios de consumir Harina Integral de Centeno

• Es más nutritiva que la harina blanca de centeno, ya que conserva todas las partes del grano.
• Especialmente alta en fibra, lo que la hace beneficiosa para la salud digestiva.
• Tiene un índice glucémico más bajo, por lo que su consumo no provoca aumentos rápidos en los niveles de azúcar en la sangre.

Ingredientes

100% harina integral de centeno ecológica.

Información nutricional (Por 100 g)

Alérgenos

Contiene gluten.

Modo de empleo / uso recomendado

Ideal para su uso en bizcochos, panes, papillas o rebozados.

Modo de conservación: Almacenar en lugar fresco, oscuro y seco dentro del envase.

Formato

• Formatos disponibles: 800 g.

Recetas

Pan artesanal de centeno

Ingredientes:

• 500 g de harina integral de centeno
• 350 ml de agua templada
• 15 g de levadura fresca o 5 g seca
• 10 g de sal

Preparación:

1. Mezclar la harina con la sal.
2. Disolver la levadura en el agua y añadir a la mezcla.
3. Amasar hasta integrar (la masa será densa).
4. Dejar fermentar 1–2 horas.
5. Hornear a 200 °C durante 40–45 minutos.