Terrasana Vietnamesisches Reispapier, 15 Blatt, 150 g

Produktinformationen

Mit Bio-Reispapier lassen sich frische, kalorienarme Sommerrollen zubereiten. Weichen Sie die Blätter einzeln 5–10 Sekunden in warmem Wasser ein. Füllen Sie sie mit Reisnudeln und Gemüse und bestreichen Sie sie mit Ihrer Lieblings-Chilisauce. So zaubern Sie im Handumdrehen eine elegante Vorspeise, ein gesundes Mittagessen oder ein leichtes Abendessen. Backen oder Frittieren ist etwas aufwendiger, aber möglich. Diese Varianten nennen wir Frühlingsrollen. Eine super schnelle und einfache Art, glutenfreie vietnamesische Reisrollen zuzubereiten! Unser Reispapier-Experte in Vietnam stellt die Blätter her, indem er Reismehl, Salz und Wasser zu einer sehr dünnen Schicht verrührt, diese dämpft und anschließend trocknet. Traditionell geschah dies auf geflochtenen Bambustabletts. Dieses Schachbrettmuster findet man auch heute noch auf Reispapier.

So wird es verwendet.

Die Reisblätter einzeln in warmes Wasser tauchen. Nicht länger als 5–10 Sekunden einweichen, da sie beim Füllen weich werden. Mit Reisnudeln, Gemüse und beispielsweise geräuchertem Tofu füllen und anschließend mit Ihrer Lieblingssauce beträufeln.

So bewahrt man es auf

Nach dem Öffnen dicht verschlossen an einem trockenen, dunklen Ort bei Raumtemperatur (maximal 20 °C) aufbewahren.

Zutaten

weißer Reis*, Meersalz, Wasser

* = ökologischer Landbau ° = Rainforest Alliance-zertifiziert