Rincón del Segura gluten-free wholemeal buckwheat flour 1 kg

Bio-Vollkornbuchweizenmehl, glutenfrei, Rincón del Segura, 500 g

Beschreibung

Bio-Vollkornbuchweizenmehl aus Rincón del Segura ist ein natürliches, glutenfreies Produkt, das aus dem ganzen gemahlenen Buchweizenkorn gewonnen wird. Es ist ein sehr geschätztes Mehl in der Küche, da es einen unverwechselbaren Geschmack und vielseitige Verwendungsmöglichkeiten bietet. Besonders geeignet ist es für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder für alle, die eine nahrhafte Alternative zu herkömmlichen Mehlsorten suchen. Es eignet sich zur Zubereitung von Brot, Gebäck, Pfannkuchen, Crêpes und anderen gesunden Backwaren.

Vorteile

• Geeignet für glutenfreie Ernährung, ideal für Zöliakiebetroffene oder Menschen mit Glutenunverträglichkeit.
• Reich an Ballaststoffen, die eine gute Verdauung und Darmpassage fördern.
• Es enthält natürliche Antioxidantien und Mineralien wie Magnesium und Eisen.
• Es trägt aufgrund seines niedrigen glykämischen Index zur Aufrechterhaltung eines stabilen Blutzuckerspiegels bei.

Zutaten

Vollkorn-Buchweizenmehl* (100%).

*Produkt aus biologischem Anbau.

Nährwertangaben

Allergene

Glutenfreies Produkt. Enthält keine gängigen Allergene. Geeignet für Menschen mit Glutenunverträglichkeit.

Anleitung zur Verwendung

Es kann in Back-, Konditorei- und Kochrezepten als Ersatz für andere Mehlsorten verwendet werden. Für optimale Backergebnisse empfiehlt es sich, es mit anderen Mehlsorten zu mischen oder, falls eine höhere Elastizität gewünscht ist, Verdickungsmittel hinzuzufügen.

Erhaltung

Um die Eigenschaften zu erhalten, lagern Sie das Produkt an einem kühlen, trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung. Nach dem Öffnen in einem luftdichten Behälter gut verschlossen aufbewahren.

Format

500-Gramm-Packung.

Rezepte

Glutenfreie Buchweizenpfannkuchen

Zutaten:

• 100 g Vollkorn-Buchweizenmehl
• 1 Ei
• 150 ml pflanzliche Milch (Mandel-, Soja-, Hafermilch)
• 1 Teelöffel glutenfreies Backpulver
• 1 Prise Salz
• Optional: Honig oder Sirup zum Süßen

Vorbereitung:

1. Vermischen Sie alle Zutaten, bis ein homogener Teig entsteht.
2. Eine beschichtete Pfanne erhitzen und etwas Teig hineingießen, um Pfannkuchen zu formen.
3. Von beiden Seiten goldbraun braten.
4. Mit frischen Früchten oder Sirup nach Belieben servieren.