Biográ Dinkelvollkornmehl 500 g

Biográ Bio-Dinkelvollkornmehl 500 g

Beschreibung

Biográ Bio-Vollkorn-Dinkelmehl wird aus biologisch angebautem Dinkel hergestellt und schonend in der Steinmühle vermahlen, um alle Nährstoffe zu erhalten. Dinkel ist ein Urgetreide, reich an Ballaststoffen, Proteinen und Mineralien und ideal für Brot, Gebäck und andere Backwaren mit einem leicht süßlichen und unverwechselbaren Geschmack. Dieses Mehl eignet sich für eine gesunde und ausgewogene Ernährung und liefert Energie und wichtige Nährstoffe.

Vorteile

• Zertifiziertes Bio-Produkt.
• Es ist reich an Ballaststoffen, fördert die Verdauung und sorgt für ein Sättigungsgefühl.
• Reich an Proteinen und Mineralstoffen wie Magnesium, Eisen und Phosphor.
• Es liefert anhaltende Energie und trägt zu einer gesunden Ernährung bei.
• Durch die Steinmahlung bleiben seine Eigenschaften vollständig erhalten.

Zutaten

• Vollkorn-Dinkelmehl* (100%).
  *Aus biologischem Anbau.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergene

Enthält Gluten (Dinkel). Keine weiteren Allergene identifiziert.

Anleitung zur Verwendung

Ideal für Brot, Gebäck, Kekse und andere Rezepte, die Vollkornmehl mit vollem Geschmack und guter Textur erfordern. Es kann mit anderen Mehlsorten gemischt werden, um Textur und Geschmack zu variieren.

Erhaltung

Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Behälter stets geschlossen halten, um Frische zu bewahren und Feuchtigkeit zu vermeiden.

Format

500g-Behälter.

Rezepte

Vollkorn-Dinkelbrot

Zutaten:

• 400 g Dinkelvollkornmehl
• 300 ml warmes Wasser
• 1 Beutel Trockenhefe
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Esslöffel Olivenöl

Vorbereitung:

1. Die Hefe in warmem Wasser auflösen und 10 Minuten ruhen lassen.
2. Mehl und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
3. Wasser mit Hefe und Öl hinzufügen, vermischen und kneten, bis ein glatter und elastischer Teig entsteht.
4. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde ruhen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
5. Heizen Sie den Backofen auf 200°C vor.
6. Den Teig formen und 30-35 Minuten backen.
7. Vor dem Anschneiden und Servieren abkühlen lassen.