Energy Feelings Natural Thickener Corn Starch 1kg

Maisstärke, natürliches Verdickungsmittel, Energy Feelings, 1 kg

Beschreibung

Dieses 100 % natürliche, glutenfreie Produkt wird aus biologisch angebauter Maisstärke hergestellt. Der Hersteller beschreibt diese Stärke als ideal zum Andicken von Soßen, Cremes, Béchamelsoße, Suppen und Breien sowie zur Zubereitung von Brot, Keksen, Snacks, veganen Panaden oder als Basis für Veggie-Burger.

Vorteile

• Von Natur aus glutenfrei , geeignet für Zöliakiebetroffene oder glutenfreie Ernährung.
• Quelle von Antioxidantien wie Lutein und Zeaxanthin, die gut für die Augengesundheit sind
• Hoher Energiegehalt aufgrund des Kohlenhydratanteils (87 %), daher geeignet für vegane Ernährung, Sportlerernährung oder Ernährung zur Gewichtskontrolle.
• Sehr fettarm , ohne Zuckerzusatz oder sonstige Zusatzstoffe.
• Geeignet für Veganer und Vegetarier , frei von gängigen Allergenen

Zutaten

• Bio-Maisstärke ( Zea mays ) – 100 % rein, ohne andere Mehlsorten oder Zusatzstoffe

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergene

• Zertifiziert glutenfrei (< 20 mg/kg)
• Es enthält keine Spuren von Soja, Ei, Milchprodukten oder Nüssen; dennoch wird empfohlen, im Falle schwerer Allergien die Verpackung zu überprüfen.

Anleitung zur Verwendung

• Flüssigkeiten eindicken :
  • Saucen: 20 g pro 250 ml
  • Eintöpfe: 30 g pro 500 ml
  • Cremes/Breie: 40 g pro Liter
• Glutenfreies Backen : als Basis für Kekse, Brote oder Snacks, kombiniert mit einem Bindemittel (z. B. Gummi arabicum).
• Vegane Panade : Ei oder Mehl als Ersatz verwenden.
• Desserts wie Flan oder Vanillepudding : Sie verleihen Cremigkeit und Fülle.

Erhaltung

An einem kühlen (5–15 °C), trockenen, hygienischen Ort lagern, vor direktem Licht schützen und eine ideale relative Luftfeuchtigkeit von 55–65 % gewährleisten.

Nach Gebrauch gut verschließen, um die Aufnahme von Gerüchen und Feuchtigkeit zu verhindern.

Format

1-kg -Beutel (Größe XXL)

Warnungen

• Die empfohlene Verzehrmenge darf nicht überschritten werden; es handelt sich um einen Lebensmittelbestandteil, nicht um ein Nahrungsergänzungsmittel.
• Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.

Rezeptvorschlag: Traditionelle, mehlfreie Béchamelsauce

Zutaten (4 Portionen):

• 40 g Maisstärke
• 500 ml pflanzliche oder Kuhmilch
• 1 Esslöffel Olivenöl oder Margarine
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss nach Geschmack

Ausarbeitung:

1. In einer Bratpfanne das Öl erhitzen und die Stärke hinzufügen; 1 Minute kochen lassen, ohne dass sie braun wird.
2. Gießen Sie die Milch langsam unter ständigem Rühren ein, um Klümpchenbildung zu vermeiden.
3. Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Sauce eindickt (ca. 4–5 Minuten).
4. Mit Salz und Pfeffer würzen und Muskatnuss hinzufügen. Heiß zu Pasta, Gemüse oder Gratins servieren.

Die Sauce ist cremig und geschmeidig, aber glutenfrei und somit für Zöliakiebetroffene oder glutenfreie Ernährung geeignet.